Formations classiques

EducaVin vous propose une série de séances de formations aux vins de Champagne pour parfaire vos connaissances ou vous initier à la diversité du vin des sacres.

Champagnes

Économie, terroir, vinification et initiation à la dégustation des Champagnes

Étude du vignoble, des cépages, des vinifications et des crus par une dégustation comparative.

La personnalité des Maisons de Négoce à travers leurs Champagnes.

Champagnes blancs de blancs

Dégustation et typicité des champagnes élaborés à partir de raisins blancs.

Dégustation et typicité des champagnes élaborés à partir de raisins noirs.

L’effervescence

Naissance et expressions des bulles dans les Champagnes.

Découverte et expression du bois de chêne dans les vins de Champagne.

Les Champagnes rosés

Rosés d’assemblages et rosés de saignée.

Rosés des Riceys et Coteaux Champenois blancs et rouges.

Verticale de Champagnes

Dégustation de Champagnes sur plusieurs millésimes.